Décret performances energétiques : les organisations du commerce et de l’industrie hôtelière satisfaites
21/06/2018   A l’issue d’une procédure de 12 mois, le Conseil du Commerce de France (CdCF), PERIFEM et l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) ont pris connaissance avec satisfaction de la décision du Conseil d’État, en date du 18 juin 2018,1 annulant le décret du 9 mai 2017 relatif aux obligations d’amélioration de la performance énergétique dans les bâtiments existants à usage tertiaire, à la suite du recours formé par ces trois organisations, le 16 juin 2017, à l’encontre de ce texte. Le Conseil d’État a jugé en particulier que le décret attaqué méconnaissait le principe de sécurité juridique en imposant un délai trop court pour les études énergétiques et plans d’action prévus par le décret au 1er juillet 2017, ainsi que pour la réalisation des travaux exigés avant le 1er janvier 2020. Par cette décision, la plus haute juridiction administrative donne donc raison aux moyens invoqués par les co-requérants. Cette décision est bien sûr insusceptible de recours. Les organisations du commerce et de l’industrie hôtelière démontrent ainsi que leur contestation du décret était fondée en droit. Elles rappellent qu’elles s’opposaient aux modalités du décret, et non à l’objectif d’amélioration de la performance énergétique des bâtiments du secteur tertiaire. Les professionnels du commerce et de l’industrie hôtelière n’ont d’ailleurs pas attendu la loi pour réduire leurs consommations d’énergie.

Accueil des Mineurs
20/06/2018   Suite à la mobilisation de l'UMIH, le Code du Travail est modifié pour que les entreprises de notre secteur puissent à nouveau accueillir des mineurs dans le cadres de dispositions légales

TITRES RESTAURANT 2018
30/01/2018  

Credit.fr : le financement participatif pour le prêt aux PME
08/11/2017   Vous êtes un(e) professionnel(le) de l'hôtellerie et votre banque ne vous suit pas à 100% sur votre demande de financement ? Credit.fr vous finance la différence ou la totalité en 7 jours en moyenne ! Credit.fr est une plateforme indépendante qui permet aux TPE/PME françaises d’emprunter directement en ligne, sans caution personnelle et sans garantie. Chaque demande reçoit un retour définitif en 48h maximum. Nous finançons aussi bien vos besoins traditionnels (travaux, matériels) que vos besoins peu couverts par les banques (fonds de roulement, recrutement, site Internet, etc). Notre ADN : Réactivité, Efficacité et Simplicité https://www.credit.fr/emprunter/pret_pme/UMIH2017?utm_source=umih&utm_campaign=umih2017&utm_medium=landingpage

Lancement du livre « Les chefs s’engagent : leurs recettes ANTI-GASPI »
07/11/2017   A l’occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, le 16 octobre prochain, l’UMIH publie un livre de recettes « Les chefs s’engagent : leurs recettes ANTI-GASPI ». 28 chefs UMIH ont élaboré 28 recettes gourmandes pour valoriser et élargir auprès du grand public, leurs bonnes pratiques anti-gaspillages. Les cuisiniers, les restaurateurs, sont dans leurs valeurs, en totale contradiction avec le gaspillage alimentaire. Des marchandises perdues, des morceaux non consommés, des portions surdimensionnées sont autant de contre-performances pour l’entreprise. Vaincre le gaspillage, c’est un devoir économique pour nos entreprises, mais c’est aussi un devoir moral pour notre planète. Avec ce livre, les cuisiniers les restaurateurs s’ adressent à leurs clients, au grand public pour rappeler que la cuisine est un art où, grâce au savoir-faire et au talent, on peut tout utiliser et ne rien laisser perdre. Nous sommes tous concernés ! Alors engageons-nous en faisant découvrir autour de nous, ces recettes gastronomiques zéro-déchets . Ce livre est publié et diffusé jeudi 12 octobre, dans toutes les bonnes librairies, au prix de 9.90€. Vous pouvez le commander sur la Fnac ou simplement en nous renvoyant le bon commande à télécharger ici à l'adresse suivante : SPEPIH 22, rue d'Anjou 75008 Paris

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